Mr IBU est une Black IPA, une bière noire aux aromes exotiques des houblons et à l’amertume marquée
 
Sarah la Zinzin est une bière ambrée qui met l’accent sur la base maltée
 
Lord Dubuc c’est un stout puissant et doux à la fois, à l’image du bouquetin, funambule des montages.
 
Miss Tigrie c’est une bière blonde délicate et légère à l’image du félin de nos forêts : le lynx.
 
Faxy Lady c’est une American Amber Ale, un equilibre entre la douceur de la base maltée et la vivacité des houblons